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青柚子(6個)、青唐辛子類、粗塩、柚子果汁庭の青柚子で柚子こしょうを作ってみました。鍋物の薬味として初試食。 その香りの豊かさ ...
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小松菜(繊維質になったどでかい小松菜が良い)、海塩(舐めて美味いの)、乾燥鷹の爪、乾 ...琥珀色のお漬物が一月程で作れる!味は野沢菜漬け、高菜漬け、しゃくし菜漬けに類似。化学 ...
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ふき(レシピID:5002765)、★ 出汁(鰹、真昆布、椎茸戻し水)、★ きび砂糖 ...蕗料理の定番、きゃらぶき。塩味控えめにピリ辛にしてみました。
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卵、長ネギの白い部分、長ネギの青い部分、にんにくチューブ、白いりごま、醤油、水、三温 ...激ウマ保存が簡単なので、一回作ったらいつでも食べられます。 ご飯にとても会うのでご飯 ...
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菜の花、塩、水、ひじきの五目煮(レシピID : 4956963)、茹でた菜の花、茹で ...春の旬菜、菜の花の茹で方と保存方法。苦みがきついと感じる場合にマイルドにする味付けの ...
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赤かぶ、塩、★酢、★酒、★水、★砂糖、★だしの素、★鷹の爪実家の母直伝! 漬ければ漬けるほど、日に日に旨くなる~。
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白菜、塩昆布、唐辛子(輪切り)、ゆずの皮冬の定番野菜、白菜。塩昆布で漬けておくと日持ちしますし、おつまみにも炒め物にも重宝し ...
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ごぼう、にんじん、ミニトマト、★酢、★砂糖、★だしの素、★水、★ローレル、★唐辛子、 ...中途半端に残った野菜たち。 ピクルスにすれば長持ち! 酸味と甘味で、食欲のない日にも ...
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キャベツ、塩、【その他】、キャラウェイシード、ローリエ、唐辛子、【お好みで】、ジュニ ...簡単キャベツ大量消費&長期保存はやっぱこれかな。 余りがちなキャラウェイシードもここ ...
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破竹、ごま油、味覇(練り中華調味料)、鷹の爪、★酒、★みりん、★ウスターソース、★麺 ...瓶ごと煮沸消毒で、長期保存が可能になりますヽ(^ω^)ノ