ヌクマム のレシピ
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鶏胸肉、玉ねぎ(薄切り)、青ネギ(小口切り)、サラダ油(炒め用)、★ヌクマム、★オイ ...近所のベトナム料理レストランの味を再現。ご飯にとても良く合います。つくれぽ10件！
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ライム、レモン、ナンプラー、炭酸ソーダジュースライム味、砂糖、ニンニク、スイートチリ ...何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが！ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理 ...
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卵黄、卵黄の直径にぴったりな器、ヌクマム またはナンプラー濃厚だけでない旨味もたっぷり、お弁当におつまみに
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いかなご、★ヌクマム（または醤油）、★パームシュガー（またはざらめ）、★日本酒、★冷 ...お醤油を、鰯から作る魚醤「ヌクマム」に代えるとこっくりコク深いくぎ煮が出来る。お砂糖 ...
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ケンミンお米100％ビーフン、豚ひき肉、たまねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り ...ベトナムのハノイ発祥。焼いた豚肉とライスヌードルを用いたベトナム料理
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空芯菜、ヤングコーン、にんにくスライス、豚バラ肉、ヌクマム、シーズニングソース、サラ ...空芯菜とヤングコーンをニョクマクとシーズニングソースで、炒めました。にんにくの香りが ...
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鶏手羽（手羽先、手羽中、etc）、ニョクマム、はちみつ、にんにく、オイスターソース、 ...きりっと冷えたドライなシャルドネがすすみます。
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手羽中ハーフ、●ヌクマム・酒、●にんにく（おろし）、●胡椒、薄力粉、揚げ油、◯きび糖 ...手羽揚げにヌクマム（ベトナム魚醤）ベースの調味料を絡めた、大人気ベトナム料理『カイン ...
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手羽中ハーフ、塩、胡椒、片栗粉、●ヌクマム・きび糖（又は砂糖）、●ごま油、●醤油、● ...ヌクマム（ベトナム魚醤）ベースのタレを絡めて作るベトナム料理『カイン・ガー・チエン・ ...
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イトヨリダイ、ヌクマム、ニンニク、フュメドポワソン粉末、アサリ、塩、赤唐辛子酢漬け生の魚をヌクマムに漬けてから焼いても美味しく食べれます。ししゃもお勧めです。 赤唐辛 ...
有名人のレシピ
たけのこ、豚ロース肉、細ねぎ、ヌックマム、砂糖、黒こしょう、にんにく、サラダ油、水、
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監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
監修：副島モウ
