ヌクマム のレシピ
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秋刀魚、ヌクマム、塩、漬物独特な香りの一味違う秋刀魚が楽しめるし、冷おろしとも相性が良いです。 ししゃもでも美 ...
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厚揚げ、トマト（完熟）、●豚ひき肉、●ヌクナム、●にんにく（微塵）、●きび糖（又は砂 ...調味料はほぼヌクナムでシンプルな味付けですが豚肉・トマト・ヌクナムの旨味が厚揚げに絡 ...
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豚ひき肉、●ヌクナム、●酒、●醤油・シーズニングソース、●卵、◯小ねぎ（小口切り）、 ...味付けも加える物もシンプルで、作り置きにもおススメ！簡単手軽に直ぐ作れるベトナム風つ ...
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スペアリブ（豚）、●きび糖（又は砂糖）、●ヌクナム・醤油・レモン汁、●蜂蜜、●にんに ...ヌクナム（ニョクマム）を使ったエスニック風なスペアリブです。前以て漬け込んでおけば後 ...
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ライスペーパー、豚ひき肉、春雨（乾燥）、干し椎茸（スライス）、もやし、●むき海老（微 ...ベトナム北部の揚げ春巻きNem ránです。ヌクチャムに付けてリーフ・大葉・なますと ...
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エビ、大葉、豚バラ肉（薄切り）、スペアミント、万能ねぎ、酒、◆酢、◆ヌクマム、▢柚子 ...子供が喜ぶ三ツ星レシピ！
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豚肩ロース薄切り肉、豚ばら薄切り肉、にんにく（微塵）、小ねぎ、こめ油（又はサラダ油） ...シーズニングソース・ココナッツカラメルで作る、ご飯によく合う『豚肉の甘辛炒め』です。
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むきえび（大）、長芋、かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、人参、にんにく、ヌクマム、シーズニ ...ヌクマムとシーズニングソースだけのシンプルな味付け。野菜室の野菜を使って、簡単でしか ...
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鶏むね肉、干し椎茸（薄切り）、生木耳（細切り）、人参（細切り）、小ねぎ（小口切り）、 ...鶏むね肉・干し椎茸・木耳・卵で作る中華スープの様なベトナムスープ【Sup ga na ...
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ヌクマム、水、さとう、酢、レモン生春巻きに
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
監修：副島モウ
