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茄子とピーマンの煮浸し☆揚げ浸し☆美味☆
コクと旨味が凝縮されて美味しいです！
薬味でサッパリと、コントラストが絶妙☆
材料：
茄子、ピーマン、サラダ油、茗荷、紫蘇、水、料理酒、みりん、砂糖、醤油、生姜チューブ
簡単！茄子とピーマンの揚げ浸し
とても簡単！少しの材料で美味しくできます！もう一品ほしいときにぜひ！作り置きとしても
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材料：
茄子、ピーマン、油、☆ 麺つゆ（２倍濃縮）、☆ 水、☆ 砂糖、☆ 鷹の爪
麺つゆで簡単！ナスとピーマンの揚げ浸し
麺つゆが染み込んだ揚げ浸しが簡単にできます！電子レンジを使って浸す時間を短くしている
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材料：
ナス、ピーマン、鰹節、(お好みで)大根おろし、麺つゆ(3倍濃縮)、水、揚げ油
れんこんだんごとピーマンの揚げびたし
材料：
れんこん、豚ひき肉、片栗粉、塩、こしょう、ピーマン、ねぎのみじん切り、しょうがのみじ
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：株式会社アグライア
