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リスドォル、ライ麦粉、モルトパウダー、元種(1:1)レーズン酵母、プレーンヨーグルト ...リスドォルで起こした元種でヨーグルトのバケット。トーストするとナッツが香ばしくなりま ...
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水、きび砂糖、塩、元種レシピID:、強力粉(ゆめちからブレンド)、粗挽き全粒粉(ふく ...自家製天然酵母のバケットにバターをのせて焼き上げました 粉なの香りとバターがよく合う ...
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強力粉、スキムミルク、ドライイースト、グラニュー糖、塩、オリーブオイル、ぬるま湯、ウ ...発酵とかあまり難しく考えなくても、簡単に作れるパンです。 基本を押さえれば、アレンジ ...
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バゲット、ウインナー、パセリ、オリーブオイル、バター、ニンニクチューブ、ブラックペッ ...カリカリ美味しい おつまみにも
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強力粉、薄力粉、ライ麦粉、グルテン粉、塩、水、ドライイースト憧れの手作りフランスパン。外はパリッ、中はふわっ。捏ねはホームベーカリーで簡単に。サ ...
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食パンやフランスパンなど余った食パンや焼成が失敗した食パンなど、使い道に困ったパンは粉砕してパン粉にすると揚 ...
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冷凍ポテト、アンチョビ、ニンニク、バター、パセリ(乾燥パセリ)、揚げ油(キャノーラ油 ...手軽に冷凍ポテトを使ってアンチョビとニンニクの風味を効かせたポテトフライに手作りガー ...
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牛乳、水切ヨーグルトのホエー、塩、レモン汁、バケット、トマト、レタス、粒マスタード、 ...レシピという程でもないけど、手作りリコッタチーズはまろやかで他の素材殺さないから好き ...
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準強力粉、塩、水、モルトシロップ、セミドライイースト、(※オーバーナイトはイースト半 ...オーバーナイトも対応♪全工程写真付きなので、イメージし易いかと思います。自宅で焼き立 ...
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強力粉(はるゆたかブレンド)、ドライイースト、自家製麹甘酒、塩、ぬるま湯甘酒入りで、中はしっとりふんわり