ミズ 山菜 のレシピ

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  • みず、あぶらあげ、鶏ひき肉、だし(いりこだしorほんだし)、酒、甘味、醤油、塩コショ ...
    いまが旬!!春先!
  • もち米、にんじん、しいたけ、たけのこ、薄揚げ、蕨、水、だしの素(あごだし)、A醤油、 ...
    実家の母がよくおこわを作ってくれてたんで、作り方を教わってやってみました。蒸し器で作 ...
  • ネギ坊主、山ウド、水、タケノコ、衣
    ネギ坊主はほろっと大人の苦味でやみつきに♤ この時期しか食べられない春を味わってくだ ...
  • 湯、塩、冷水、塩昆布、白だし、アイコ
    春の味覚「アイコ」は私の大好きな山菜。採れたら必ずコレを作ります。
  • こごみ、打ち粉(小麦粉)、天ぷら粉、冷水、揚げ油
    こごみはアクやクセがない山菜なので、お浸しやサラダにしても美味しいですが、やっぱり天 ...
  • もち米、しょうゆ、塩、水、干ししいたけ、じんだけ(水煮)、ぜんまい(水煮)、にんじん ...
    奥阿賀の春の食材をおこわにした1品です。アクセントに水菜をあしらい春の淡い緑と食感を ...
  • タラの芽(こしあぶらも入ってます)、*天ぷら粉、*水、揚げ油
    春の山菜タラの芽を天ぷらでサクッ♪ほろ苦さとほんのり甘味がたまりません!
  • 菜の花、ノビル、コゴミ、ウルイ、甘えび、水、鰹だしの素、味噌
    山菜をたっぷりと使って季節感あふれる味噌汁を作ってみました。シャキシャキした山菜の食 ...
  • ややかために炊いたご飯、干ししいたけ(今回はスライス)、ごぼう、◎白だし、◎酢、◎砂 ...
    【春色】春限定の食材など、この時期ならではのご馳走。山の恵みにほんのりピンクをあしら ...
  • 厚揚げ(今回は絹厚揚げ)、山菜の水煮、めんつゆ、水、水溶き片栗粉、青ねぎ、一味唐辛子 ...
    揚げ出し豆腐より簡単。低糖質で高たんぱくでお腹も満足です。
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