ルコラ のレシピ
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ルッコラ、ごま油、すりゴマ、塩(岩塩も良いですよ)、ピスタチオ(お好みのナッツでも)初ルッコラサラダ、この苦味にカリポリも合うんじゃないかと…。思いついたサラダ
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ベーコン(ブロック)、しめじ、ルッコラ、にんにく、オリーブオイル、酒、醤油、レモン汁 ...お醤油が隠し味。 ルッコラのほんのりした苦味がアクセントに。
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ルッコラ、ゆでダコ（刺身用でもOK）、モッツァレラ、フルーツトマト（もしくはミニトマ ...白ワインのお供にぴったりなサラダです。ちょっとしたごちそう献立やイタリアンの副菜にも ...
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ルッコラ、オリーブオイル、卵、マジカルスパイスルッコラが好きである時閃いたメニューです。 お弁当のおかずにもできます。今晩の飯！鯖 ...
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菜の花、豆苗、ルッコラ、(A)オリーブオイル、(A)塩、(A)こしょう、(A)レモン ...残業して帰った日に家にある野菜をあえるだけの簡単なサラダ。ドレッシングはレモンとオリ ...
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生ハム、フジッリパスタ、ルッコラ、リンゴ、玉ねぎ(スライス)、かいわれ、レタス、ニン ...生ハムが残っていたのとリンゴもあったのでフジッリパスタを1回冷製で作ってみたらどうな ...
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ルッコラ（手で千切る）、ベーコン（拍子木切り）、シーザードレッシング（市販品）、温泉 ...ルッコラで作っても美味しいシーザーサラダです。
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マヨネーズ、すし酢、出汁醤油、すりゴマ、牛乳か豆乳ほろ苦いルッコラに合う、ほんのり甘酸っぱくて、クリーミーなドレッシングです。
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ルッコラ、とうもろこし、レモン汁、ミニトマト１／2にカット、オリーブスライス、きゅう ...レモン汁でさっぱりヘルシーなサラダ
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ショートパスタ(リガトーニ、ペンネ)、ルッコラ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム又は牛乳( ...シンプルゴルゴンゾーラパスタにルッコラとナッツをプラス！
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
