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牛肉、塩、味の素、胡椒オーブンで温度管理したローストビーフ。肉の香り,味を楽しむ。
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牛塊肉、胡椒、塩、麹、醤油深部温度計を使ったロゼ色追求ローストビーフです
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牛ももブロック、塩、粗挽きコショウ、牛脂(なければサラダ油)、ローリエ(なくてもいい ...中はレア、外はこんがりのローストビーフです。肉に刺せる温度計をご用意ください。
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牛モモブロック、クレイジーソルト、オリーブオイルローストビーフの両目と加熱時間、加熱温度の覚え書きです。 ガスオーブン使用
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牛肉各部位【今回は肩ロース】、オリーブオイル(サラダ油可)★、岩塩★、コショウ★、ロ ...オーブンでしかできない高級店の味
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牛肉もも塊、ガーリックパウダー、ハーブソルト(好みの銘柄)、オリーブオイル、ミーレ電 ...ミーレ電気オーブンといえばモイスチャープラス。蒸気を庫内に入れることで食材をジューシ ...
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牛モモかたまり肉、塩、こしょう(粗挽き使用)、赤ワイン、しょうゆ、リンゴすりおろし、 ...ヘルシオのウオーターオーブン、意外と難しくないですか?料理本の温度と時間ではうまく焼 ...
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牛肉(ももなど)、ローリエ、ローズマリー(なくてもOK)、オリーブオイル、ニンニクパ ...低温調理でしっとり。温度計があればできます。 冷たい状態ならオーブンで作るよりこちら ...