のレシピ

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ケール(カリーノケール)の下ごしらえ

by yonyon☆
ちぎっておけば市販のパワーフードと混ぜてすぐサラダに出来ます。下ごしらえを保存してお ...
材料: ケール(カリーノケール)

チキンカツの下ごしらえ(^○^)

by michi:630
タッパーとジップロックに。鳥ササミが特売だったから(^o^)v
材料: 鳥ササミ、塩コショウ、オイスターソース、カレー粉

チーズがでない♪ちくわ天の下ごしらえ

by *ARISAORI*
おつまみやお弁当に使えるチーズinちくわ☆ 揚げてる途中でチーズが出てしまうとガッカ ...
材料: スライスチーズ(とけないタイプ)、ちくわ

サツマイモ茎の下処理

by ★テンコ★
クセがなくて食べ出すとやみつきになる シャキシャキ食感 食物繊維豊富で便秘改善 食 ...
材料: サツマイモ茎、水、塩

天ぷら屋の大将直伝!エビの下処理

by ハタチの女子大生
意外と知らない海老の下処理に是非
材料: エビ

秋鮭の白子の下処理の仕方

by SAKANAにいさん
下処理をしっかりすれば、色々な料理に使えます。
材料: 秋鮭の白子、塩(塩揉み用)、酒(臭み抜き用)、熱湯(湯通し用)

牛すじ下ごしらえ

by himhima72
生牛すじを臭みなく煮込み前まで仕込みます。 検索1位になりました。ありがとうございま ...
材料: 牛すじ、焼酎(麦)、ネギ(白ねぎの緑)、しょうが、水

食材を斜め切り(下ごしらえ)

by 課長の土日
表面積を増やすと味がしみやすいらしい。
材料: アスパラガス、セロリ、インゲン、白ネギ、レタス、ごぼう、ウインナー

牛すじ味噌煮込み(圧力鍋で下処理)

by りーこ、
圧力鍋で下処理してそのまま調理に入るこっくり牛すじ煮込みです。
材料: 牛すじ肉、大根、人参、こんにゃく、ネギ、★しょうが、★にんにく、★塩、★酒、★水、◎ ...

ずいきの下処理

by ★テンコ★
芋茎の下処理 『里芋の茎のアク抜き』 酢の物・味噌あえ 油揚げと一緒にだし汁で煮 ...
材料: ズイキ