下処理 のレシピ
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サトイモ、水年始年末は、お煮しめやお雑煮にサトイモが大活躍。多めに下ごしらえしておくと便利で楽ち ...
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ふきのとう、麺つゆ(3倍希釈)、水春の山菜『ふきのとう』を麺つゆで簡単なお浸しに。下処理が少し面倒ですが、独特な苦味が ...
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胸肉、ささみ、手羽先、水、お砂糖、お塩美味しく 正しい鶏肉の冷凍保存方法です しかも一番簡単なやつです
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イカ簡単なイカの下処理をまとめました
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ホワイトアスパラ、水、塩コストコで買ったホワイトアスパラをおいしく食べるための下処理覚え書きです。茹汁もおい ...
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塩、油(大白ごま油)、味噌、砂糖、酒、ごま、フキのとうふきのとう。年一ぐらいしか作らないので覚書。
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砂肝砂肝の処理。意外と簡単♪
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鮭、みりん・酒・醤油・いりごま鮭フレークの下処理 アルミホイルで包んで火を入れる時間のメモ
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すじ肉、酒、ショウガ、ネギ青い部分、水メモ
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牛すじ、水、赤ワイン、ローリエ牛すじカレー用の牛すじ。煮込みやビーフシチューにも良さそう。