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ワケギ、お揚げ、★白味噌、★砂糖、★和からし、酢、塩、水京都のおばんざい「てっぱい」。86歳のばあちゃんはワケギとこんがりお揚げで作ります。 ...
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青ネギ、油揚げ(14㎝×7㎝程度)、★白味噌、★食酢、★砂糖、★練りからし(チューブ ...「てっぱい」は京都で愛されるおばんざいで、定番はわけぎを使いますが、青ねぎもお勧めで ...
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しし唐、磯くるみ(成城石井)、サラダ油、しらす干ししし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
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玉ねぎ、牛肉切落とし、玉子、きざみネギ、水、酒、みりん、薄口醤油、麺つゆ(白だし)、 ...どんぶりご飯にのせて他人丼にしても絶品です
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なす、油、☆水、☆麺つゆ(2倍)、☆砂糖(アガベシロップ)、ニシン(調理済み)、大葉 ...京都の普通のお家で普通に食べられるおかずです。茄子の美味しい時期に。
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薄口醤油、ザラメ、酒、すき焼き用牛肉京都に有名な老舗すき焼きのお店があります。 つきっきりで給仕していただくのですが本当 ...
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おから、干しシイタケ、油揚げ、長ネギ(白い部分)、干しシイタケの戻し汁、カツオ昆布京都のおばんざいの定番、卯の花です。 だしがたっぷりで、甘さは控えめです。 とって ...
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こんにゃく、にんじん、うすあげ、しいたけ、鶏ミンチ、おから、ねぎのみじん切り、出汁( ...京都でも人気のおばんざい屋さんの味を目指しました。ヘルシーでお友達にも大人気!500 ...
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小松菜、油揚げ、たけのこの水煮、出し汁、しょう油、みりん、ごま油京都のおばんざいをイメージして作りました。 もちろん、出汁の味をきかせて薄味に仕 ...
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ししとう、ごま油、ちりめんじゃこ、うすくち醤油、みりん、かつおぶし京都の食卓に並ぶおばんざい。慣れ親しんだ母の味です!