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タマリンド、トゥールダル （またはムングダル）、水、お好きな野菜、＊油、＊赤唐辛子（ ...好きな野菜を入れて圧力鍋であっという間。加えるマサラ（ミソ？）のコツさえ覚えればバリ ...
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ひよこ豆1（乾燥）、水、◎ターメリック、◎塩、ココナツオイル（なければ他の油）、マス ...南インドで教わった、定番のひよこ豆のカレーです。けっこう辛いので苦手な場合はブラック ...
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レンズ豆(レッドレンテル)、水、タマリンド、水 [1回目]、水 [2回目]、玉ねぎ、 ...南インドの定番スープをサンバルを夏野菜で作りました。辛味と酸味とスパイスの香りが効い ...
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手羽元、玉ねぎ、にんにく、しょうが、青唐辛子(お好みで量を調整)、プルーン、お湯、オ ...南インドのマドラスチキンカレーを子供でも食べれるようにアレンジ♪
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鶏胸肉、トマト（トマト缶を含めても）、にんにく、料理酒、サラダ油、水、塩、クミンシー ...南インドのカレーです。
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豆（缶詰）、ココナッツ、しょうが、青唐辛子、レモン汁、塩、ウラドダル・チャナダル、赤 ...さっぱり味の豆のサラダです。南インドで「スンダル」という食べものです！ -
食パン、卵、ハム(又はベーコン、カニカマ等)、チーズ(スライスなど)、マーガリン、マ ...貧乏旅行をしていた頃に南インドの路地で出会ったホットプレートひとつの屋台の味。手軽に ...
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ひき肉(合挽き)、ナツメグ、ハーブミックス、玉ねぎ(みじん切り)、トマト缶（カットト ...トマト風味のひき肉カレー。スパイスたっぷり。甘み酸味はフルーツジュース。結構、ヤミー ...
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鶏胸肉（皮をはずす）、玉ねぎスライス（あれば紫玉ねぎ）、トマト ぶつ切り、＊にんにく ...南インド•ケララ出身の人に教えてもらった本格チキンカレーです。辛さは日本人向けに調節 ...
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マスタードシード、フェネグリーク、クローブ、カルダモン、シナモンスティック、カレーリ ...南インドケララ地方のチキンカレー。スパイシーな仕上がりで、一口食べたらもうやみつき。 ...
395万
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