叩き のレシピ
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胡瓜【蔕を落とし、ペーパーを掛けて、トントン叩きます。】、生姜【簡単に市販の、チュー ...胡瓜を叩き砕き、市販の刻み生姜・酢で漬け置きしました。スライスした胡瓜よりも味が染み ...
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キュウリ、白菜キムチ、塩多くを捨てる事になるキムチの漬け汁。最初に絞ってぶっ叩いて砕いたキュウリに和えてみま ...
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豆腐(今回は木綿)、青紫蘇、梅干し、てんさいオリゴ糖(蜂蜜でも)、麺つゆ(醤油でも)冷奴に青紫蘇と叩き梅をのせてみました♪
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アボカド（大きめ）、★オリーブオイル、★柚子の果汁、★天然塩、★粗挽き黒胡椒、まぐろ ...柑橘系の果汁を入れて爽やかな味付け。 アボカドは潰しすぎないようにします。 お酒のア ...
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叩き牛蒡、料理用ポリ袋、牛蒡、☆砂糖、☆醤油、☆日本酒、☆お酢、すりごま(白)、酢水 ...裏技って程でもないんですけど… オマケにたたきゴボウのレシピつき。 常備菜にも☆裏技 ...
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サラダチキン、キュウリ、寿司酢、白だし、塩、七味唐辛子甘酢が効いてサッパリ美味しい一品！常備菜にも◎酒の肴にも◎優しい甘酢なのでお子様にも ...
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キュウリ、ニンニク、ゴマ、中華ドレッシング超簡単な、ニンニクとゴマの効いた中華叩きキュウリです。匂うかも(^o^;)お休みの前 ...
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ごぼう、酢(下茹で用)、酒(下茹で用)、炒りごま、キビ砂糖、濃口醤油、出汁ゴボウの土の香り、黒ごまの香ばしさと食感が滋味深い1品。
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ゴボウ、牛肉、ゴマ油、鷹の爪、味噌、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●みりん、●水寒くなると味噌味のオカズが食べたくなるので牛肉とゴボウで作ってみました。
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ごぼう、酢、べんりで酢、すりごま簡単な牛蒡の酢漬けです。 べんりで酢愛用中。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
