呼ばれました のレシピ
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鶏肉、だいこん、こんにゃく、いんけん（冷凍）、水＋昆布、☆砂糖、☆酒、☆濃口醤油べっこう煮とは、亀のこうら、べっこうみたいに照り照りに仕上げることから、そう呼ばれま ...
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切り餅、胡麻油、水、鶏ガラスープの素、唐辛子、醤油、小ねぎ我が家では香港餅と呼ばれている中華風のお餅のレシピです。 簡単に出来るので軽食、夜食 ...
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黒ソイ（３枚おろし、アラも使用）、塩、片栗粉、水、酒、長ねぎ（青い部分）、生姜（スラ ...黒ソイのアラで出汁を取り、黒ソイのすまし汁を作ってみた（気仙沼では黒ソイはスエと呼ば ...
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大根、ごぼう、人参、里芋、板こんにゃく、厚揚げ、焼き豆腐、小豆（水煮）、味噌、しょう ...子や孫に伝えたい伝承料理です。 小豆と大豆製品、根菜類がたくさん入ることから「いとこ ...
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かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメ、水、牛乳、生クリーム、味噌、鶏がらスープの素、醤油、粉チ ...かぼちゃの皮ごと使ってスープにしました。 ポタージュ？スープ？ 我が家ではかぼちゃの ...
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合挽ミンチ、玉ねぎ(中)、人参、むきえび、スライスベーコン、にんにく、生姜、★カレー ...小学校～中学校でのNo.1人気だったカレーです。（当時はドライカレーという名前で呼ば ...
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玄米、生姜、しめじ、しょうゆ、油揚げ、酒、だし汁、薬味ねぎ玄米は、古米に関しては陳倉米と呼ばれています。性味は、甘・平。帰経は、胃・心・脾。胃 ...
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りんご、水、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、ラム酒等の洋酒（お好みで）シャーベットと呼ばれていますが、実は冷凍したアップルコンポート！ 程良いシャリシャリ ...
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そばの実、水、塩そばの実・実そば・粒そばなど呼ばれてる「ソバ」を美味しく炊飯器で炊きます。ルチンをと ...
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キヌア(洗って水を切っておく)、ケール(3～4枚)、紅大根、紫玉ねぎ、ラディッシュ、 ...キヌアとケールは、どちらも驚くべき豊富な栄養素が含まれ、スーパーフードと呼ばれており ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
