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鶏もも肉、しょうゆ、酒、みりん、味の素、ニンニクチューブ、ナツメグ、ブラックペッパー ...料理研究家のリュウジさんのレシピが驚くほど美味しくてハマりましたが、少々味が濃く自分 ...
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鶏もも肉唐揚げ用、レンコン、粉末和風だし、塩こうじ、白だし、醤油、クレイジーソルト、 ...和風だしで味付けしたら新しい唐揚げできました。米粉で揚げるとはねも少なく軽い！
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鶏もも肉、酒、醤油、昆布茶、にんにくチューブ、生姜チューブ、小麦粉、米粉、片栗粉(な ...冷めてしっとりしてもおいしい
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鶏肉（もも肉）、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、揚げ油、酒、醤油、み ...米粉でカリッと中はマヨでジュ－シ－。米粉は油の吸収率が低いのでヘルシ－、お米の旨味も ...
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鶏肉、生姜チューブ、酒、チキンパウダー、麺つゆ（濃縮タイプ）、米粉、小麦粉、油お手軽に麺つゆで。しっかり揉み込んでるからにんにくなくても満足。味濃いめなのでお酒足 ...
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砂肝、◎塩こうじ(漬け込み用)、◎にんにくチューブ、◎しょうがチューブ、米粉、揚げ油 ...砂肝のポテンシャルの高さよ… 米粉の薄衣で素揚げ風にカリっとジューシー！歯応えが堪ら ...
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高野豆腐、醤油、みりん、米粉、片栗粉、水、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし) ...味は完全にあの「から揚げ」。高野豆腐でヘルシーに。包丁不要。戻すのはレンジで簡単時短 ...
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春菊(葉の部分のみ)、人参(なくても可)、豚こま肉(しゃぶしゃぶ用などでも可)、塩胡 ...カリカリの豚肉とシャキシャキの春菊に熱々の甜麺醤を使ったドレッシングをかけます。お酒 ...
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へそ大根、中華麹、醤油、片栗粉、米粉（または小麦粉）、揚げ油へそ大根とは、宮城県で作られている凍(し)み大根。大根を輪切りにし茹で、紐を通し干す ...
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鶏皮、チューブニンニク、すき焼き割下、＊みりん、＊酒、＊醤油、＊砂糖、米粉、片栗粉カリカリでサクサクッ！酒を呑ま無い人も美味しい、お酒のアテ。
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監修：副島モウ
監修：高橋尚子
