薄切り豚肉の唐揚げ乗せ春菊のホットサラダ
Description
カリカリの豚肉とシャキシャキの春菊に熱々の甜麺醤を使ったドレッシングをかけます。お酒にも合うひと品です。
akkey-y
材料
（２人分）
１わ分
１／４本くらい
１５０ｇ～
塩胡椒
少々
米粉または片栗粉または薄力粉
適量
揚げ油
適量
適量
糸唐辛子(あれば)
少々
■
A
甜麺醤
大さじ１～１と１／２
醤油
大さじ１～
酢
大さじ１～２
酒(また水)
大さじ２
胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
歯ごたえを楽しみたい場合は春菊の茎もぜひ加えてください。
我が家はふたりで１わだと多いので葉の分だけをサラダに使って茎は加熱料理に使っています。
豚肉は脂質が多く、さらに揚げているのでドレッシングに油分は加えていませんが、ごま油を加えても。
我が家はふたりで１わだと多いので葉の分だけをサラダに使って茎は加熱料理に使っています。
豚肉は脂質が多く、さらに揚げているのでドレッシングに油分は加えていませんが、ごま油を加えても。
このレシピの生い立ち
おいしそうな春菊を見つけると夫が「サラダで食べたい」と言うので。
夫の好きな豚肉と合わせてみました。
夫の好きな豚肉と合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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