四川炒め のレシピ
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鴨肉ブロック、甘とう、新生姜、ニンニク、花椒、赤唐辛子、青唐辛子、サラダ油味付けする必要がないのに、美味しく本場っぽい四川料理ができる！
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油、にんにく、生姜、花椒粒、唐辛子（輪切りやホール）、豚切り落とし、シイタケ、ネギ、 ...麻辣（まーらー：シビレ辛い）味付けに甜麺醤で甘味を少し加えた四川風の炒め麺☆花椒以外 ...
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ニンニク、鷹の爪、塩、味の素、つるむらさき、サラダ油ピリっと辛くて、つるむらさきの香りが程よく感じて、おつまみにもぴったり！
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サラダ油（炒め用）、花椒（ホール）、唐辛子（ホールか輪切り）、豚挽き肉、にんにく（粗 ...四川風の麻辣（マーラー：シビレ辛い）のイメージで豚挽き肉とニラとピータンを入れて炒め ...
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ギョウジャニンニク、四川漬物、牛肉ロース、ニンニク、砂糖、豆板醤ちょっと手間がかかるが、中華料理屋でも食べたことのない美味しさに出会えるでしょう。
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セロリの芯、舞茸、四川漬物、豚バラ肉、豆板醤（豆なしがおすすめ）かなり辛い！刺激が欲しい時につくる一品。漬物があると味わいが一気にアップする。
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蕾菜、さつま揚げ、鶏ガラスープの素、胡椒、塩、炒め油簡単に出来てとても美味しい、蕾菜（四川児菜）とさつま揚げの炒めものです。
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蕾菜 （四川児菜）、鶏もも細切れ肉、椎茸 （削ぎ切り）、にんにく（潰す）、酒、オ ...蕾菜（四川児菜）と鶏肉の中華風炒めです。
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キャベツ（手でちぎる）、豚バラ肉（５ｃｍに切る）、赤唐辛子（乾燥）、赤唐辛子（生）、 ...ご飯が進むキャベツ炒めです。
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むき海老、ビワ、スナップエンドウ、長ねぎ （斜め切り）、朝天辣椒（種を取り２分割）、 ...旬のビワと海老を四川風に炒めました。辛さの中にビワの甘さが引き立ち、とても美味しい！
