土用干し のレシピ
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南高梅、モンゴル岩塩(又は塩)、赤しそ、めんつゆ(本漬け用)金笛だしの素、甜菜糖(本 ...ジッパーバックに入れ野菜室で作る失敗しない梅干の作り方です。 土用干しをした後、甘め ...
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小梅、塩、たまごの殻、焼酎(35度)、もみしそ、カリカリ梅の素お弁当のおかずやお料理に大活躍!揉みしそを入れたのと2種類作ってみました。 土用干し ...
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小梅(梅)、粗塩(塩分13~15%)瀬戸のほんじお使用、ホワイトリカー、赤紫蘇(生) ...基本編。 小梅干しを今年も漬けます。 完成まで随時UPするので、初めての方もご一緒に ...
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梅(黄色く熟したの)、粗塩(梅の16〜20%)、焼酎(35度)、ジッパー付き保存 ...スーパーでもらってきたレシピチラシの覚え書き&ちょっと自分流をプラス。土用干し ...
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しそ漬けした梅重しいらず!簡単梅干しの最終段階 土用干し編です。 行程画像付きです。
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梅(よく熟したモノ)、塩(梅の10パーセント)、焼酎、赤しそ、塩漬物第2弾!は梅干 「塩だけで漬ける」基本だけど、売り物には無い美味しさ☆ ...
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南高梅、塩、ホワイトリカー梅干しの下漬けの方法です。 梅雨が明けたら干します。 赤しその下ごしらえ、土用干 ...
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青梅、しそ梅酢、もみ紫蘇、保存ビン、ホワイトリカー今年は申年なので重い腰をあげ、梅干を漬ける事にしました。梅干って、押しや塩加減、土用 ...
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鯡干物(小サイズ)、八丁味噌、三温糖、料理酒、おろし生姜(チューブ入)、うどん(茹で ...鯡蕎麦で名を売ったニシンが、うどんの世界に転職。ゆくゆくはうどん界を牽引する名物に… ...
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小梅、天然塩、グラニュー糖、天然塩、赤紫蘇コーヒーの空瓶を利用して、土用干しをしない手抜き梅干し漬けです。今回は小梅を漬けまし ...