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豚こま肉(どの部位でも)、もやし、長ねぎ、塩こうじ、小麦粉、＊レモン汁、＊鶏がらスー ...すぐ出来ちゃうガッツリおかず。 豚こま使いましたが豚バラでもロースでも◎
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・豚薄切り又は細切れ、・塩麴、小麦粉（又は片栗粉）、ニンニク（スライスorみじん切り ...クリスマス♪煮込み部門。おもてなしにぴったり。塩麴に豚をつけ置くことで旨みUP。手が ...
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豚ローススライス、塩こうじ、玉ねぎ、油、生姜、チューブおろし生姜、砂糖、しょうゆ、み ...よく作られるしょうが焼き。それぞれのおうちの味があると思います。私のバージョンも良け ...
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豚肩ロース（とんかつ用の厚さ）、塩こうじ、にんにく、パセリのみじん切り、しょう油、油 ...発酵食品は最高の調味料！豚肩ロースを柔らかくしつつ旨味もたっぷり。にんにくで少しパン ...
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豚ロース肉（生姜焼き用）、千切りキャベツ、マカロニサラダ、ミニトマト、◇液体塩こうじ ...番組では春キャベツがメインの料理でしたが出遅れたので豚ロース肉（生姜焼き用）のソテー ...
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豚ロース肉（トンカツ用）、舞茸、お好みの添え物、◇砂糖、◇液体塩こうじ、◇胡椒、☆紹 ...舞茸は酵素により肉を柔らかにしますが今回は味付けに使いました。ソースのように合わせる ...
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豚ロース肉、薬味用の小ネギ、添え物の野菜、惣菜のマカロニサラダ、◇液体塩こうじ、小麦 ...とんかつ店でもポークソテーが品書きにあります。でもこの店のレシピは独特。テレビ番組で ...
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豚バラ肉の薄切り、トマト（中）、ニラ、卵、◇液体塩こうじ、◇胡椒、サラダ油、☆湯、☆ ...豚バラ肉と卵のスープにトマトとニラを合わせることで酸味と香りが加わり食感にもアクセン ...
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豚バラ肉（焼肉用）、セロリ、長ネギ、◇液体塩こうじ、◇胡椒、サラダ油、ニンニク、豆豉 ...焼肉用の豚バラ肉にセロリと長ネギを合わせて中華炒めにしました。隠し味には豆豉を。食べ ...
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豚ヒレ肉、塩麴（肉の10％を目安）、●卵、●水、●米粉、パン粉バッター液は小麦粉の代わりに米粉を使用。下味の塩麴が肉の旨味と柔らかさを引き出します ...
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監修：クックパッド 管理栄養士
監修：ダイエットコーチ EICO
