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大きいわかさぎ
のレシピ
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チカ(大きいワカサギ)の佃煮
by
せひなどり
チカ、A 醤油、A ミリン、A 砂糖、生姜、水飴、ハチミツ(あれば)
北海道の冬の味。氷上釣りで大漁に釣れた時に作ります。
かなり大きいワカサギでの南蛮漬け
by
shita
ワカサギ(開いたもの)、玉ねぎ、ニンジン、きゅうり、お酢、しょう油、さとう、水、カイ
...
彩り鮮やかに仕上げてみると素敵になります。
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