のレシピ

60品

旨味たっぷり!なめこ入り山形のダシ麺

by くまちゃんなめこ
KAT-TUNも絶賛!なめこたっぷり山形のだしをたっぷりトッピング。麺類にもご飯にも ...
材料: なめこ、★ナス、★きゅうり、★大葉、★葱、生姜(細切り)トッピング用、だし醤油or( ...

山形の辛味噌

by こころんのレシピ
山形の赤湯系ラーメンにかかせない辛味噌。 自宅でも楽しめるように配合を考えてみました ...
材料: みそ、砂糖、だし醤油、味の素、細挽き唐辛子(韓国産)、酒、鶏ガラスープの素、にんにく ...

秋田のだしっ 〜山形風

by さくるど
いや別に秋田関係ないです でも「山形のだし」とか言っても山形も関係ないじゃん? もう ...
材料: きゅうり、なす、オクラ、かいわれ、刻み昆布、ショウガ、だし醤油

山形の郷土料理【ダシ】

by 【菜はな】
暑い日でもコンロの火を使わず作れる夏にピッタリのお料理です。
材料: きゅうり、ナス、みょうが、生姜、大葉、とろろ昆布、だし醤油、砂糖、米酢

山形のだしわさび風味、出汁醤油漬け卵黄丼

by てりやきキッチン
先日作ったわさびとオクラを入れた あのめちゃ美味しかった夏野菜を使った山形のだしに醤 ...
材料: ご飯、山形のだし わさび風味、漬け卵黄、刻みオクラ、濃口醤油、めんつゆ

山形の郷土料理だしもどき

by ホヤホヤばあば
アレンジバージョンのだし ご飯に、豆腐に、そして茹でオリーブオイル加えたパスタに(納 ...
材料: きゅうり、なす、みようが、大葉、ほそぎり昆布、塩、だし醤油 濃縮

山形風芋煮 MCTオイル入り

by 仙台勝山館ココイル
山形県民にかかせない秋の風物詩、山形芋煮のレシピです。ごぼうからしみ出るダシと、ホク ...
材料: 里芋、長ネギ、牛バラ肉、板こんにゃく、ごぼう、水、だし醤油、日本酒、みりん、仙台勝山 ...

山形の郷土料理 だし

by 今日の献立・山城屋
野菜をザクザク刻んで、昆布と切イカとだし醤油に混ぜるだけ。ご飯にも、冷ややっこにも、 ...
材料: 山城屋 山出し昆布、山城屋 切いか、なす(小~中サイズ)、きゅうり、オクラ、みょうが ...

がごめ昆布で山形「だし」をつくろう

by パーシー・M
この粘りはハンパじゃない!物産展で山形のおかあさんから教わりました。夏野菜をサクサク ...
材料: がごめ昆布、水、だし醤油、きゅうり、ナス、ミョウガ

ちょこっとだけ 山形の《だし》

by liqueur☆
なすときゅうりに香味野菜を細かく刻んだ、夏の風物詩、山形名物《だし》。今日食べる分だ ...
材料: なす、きゅうり、みょうが、大葉、だし醤油、塩
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