山梨 のレシピ
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甲州地どりもも皮付き肉、干しぶどう、赤ワイン、お好みで生ぶどう、白ワイン、塩、こしょ ...「甲州地どり料理」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。甲州地どりのぶどうソースがけにア ...
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かぼちゃ、だし汁、小麦粉、水、砂糖、塩「おしくじり」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。
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大豆、醤油、ごぼう、にんじん、味噌、砂糖、ごま油「鉄火味噌」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。
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米、煮貝、しめじ、にんじん、きくらげ（戻したもの）、煮貝の煮汁、酒山梨県に伝わる郷土食の一つである「煮貝」のアレンジレシピです。
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かぼちゃ、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、牛乳、生クリーム、塩、白ワイン、小麦粉、ローリエ ...山梨県に伝わる郷土食である「ほうとう」のアレンジレシピです。
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かぼちゃ、とうもろこし粉（小麦粉）、水、砂糖、塩「おねり」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。
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山椒（葉）、油、酒、醤油、砂糖、粉末和風出汁山椒の炒り煮は山梨県の郷土食である「山椒の料理」の一つです。
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わかさぎ（１０㎝以下のもの）、生姜、酢（後入れ）、醤油、酒、砂糖、みりんわかさぎの佃煮は、山梨県の郷土食である｢わかさぎ料理｣の一つです。
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保存瓶（450cc）、かたい桃、砂糖、水、塩「桃の瓶詰め」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。
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もち米、干ししいたけ、茹でたけのこ、ごぼう、人参、醤油、酒、だし昆布、水、醤油、みり ...「富沢こわめし（たけのこご飯）」は山梨県の郷土食の一つです。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：クックパッド 管理栄養士
