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ご飯、コシアブラ、山椒、お塩コシアブラ・山椒の葉を使った、春の香りいっぱいのおにぎり
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海老、かいわれ大根、筍（穂先）、出汁、薄口醤油、日本酒、塩、山椒の葉自家製だしのお吸い物
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米、筍(茹でたもの)、油揚げ(京あげが望ましい)、出汁(昆布とかつおでだしておく)、 ...京都らしく油揚げと筍というシンプルな筍ご飯ですが、あっさりといただけます。
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鳥モモひき肉、茹で筍の根元の方、卵、塩麹、山椒の葉、★鰹出汁、★薄口醤油、★みりん、 ...みじん切りにした筍の食感も軽快で、筍の風味が口の中で広がります(^O^)♪
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わらび(水煮)、うど、こごみ、たけのこ(水煮)、油揚げ、米、もち米(たっぷりの水に一 ...【第127巻・第1237話】春のほろ苦さ感じる絶品混ぜご飯！おもてなし、お弁当、お花 ...
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大羽いわし（またはいわしミンチ）、ごぼう、にんじん、しょうが、しお、こしょう、たまご ...いわしのカルシウムいただきまぁ～す。骨ごと食べよう。根菜と一緒に。
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鶏胸肉、片栗粉、揚げ油、切り干し大根(乾燥)、玉葱、ピーマン、パプリカ、枝豆、●出し ...鶏肉のあっさりした南蛮漬けです。
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鶏挽き肉と木綿豆腐、長葱、生姜、片栗粉、●酒、●砂糖、●醤油、●塩、筍、ピーマン、揚 ...木綿豆腐を使ったヘルシーな肉団子の創作中華です♪
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茄子、むき枝豆、だし汁、●醤油・砂糖、●塩、すりごま、水、片栗粉、飾り用 山椒の葉秋茄子をさっぱりとした胡麻煮で頂きます♪
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七面鳥(挽肉)、長ネギ(みじん切り)、大葉(千切り)、ニラ、全卵、酒、塩、こしょう、 ...アメリカンなターキー(七面鳥)の 挽肉を使った 和食な「つくね」の作り方をご紹介。
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