ヘルシー鶏団子の甘酢あんかけ♪
作り方
コツ・ポイント
鶏団子はよく練ること、揚げすぎると固くなるので口当たりの良さを優先。鶏挽き肉と豆腐の割合はお好みで、豆腐の量が挽き肉より多くならなければ、風味は保てます。豆腐の量が多くなると、「ひりょうず」になります。(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐入りの自家製ミートボールを作って貰った時、あまりのテクスチャーの良さに感心して以来、お肉だけ肉団子は作らなくなり、色んなアレンジをして楽しんでいます。その一例です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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