のレシピ

47品

干したけのこメンマ

by MEGO♪
沢山作って冷凍保存 歯ごたえ抜群! 常備菜にもどうぞ
材料: 干し竹の子、ごま油、鷹の爪、ラー油、酒、しょうゆ、みりん、酢、塩

干したけのこ*戻し方

by モモエッコ
冷凍保存ができます!
材料: 干したけのこ、水

干したけのこの煮物

by 縁側moyai
2019.12.18 お裾分けゆいまーる 縁側moyai応援隊・相藤春陽さん(ハルラ ...
材料: 干しタケノコ、豚肉もも小間、干し椎茸、ごぼう、人参、サラダ油、みりん、黒砂糖、醤油、 ...

干しタケノコのきんぴら

by あんめりー
干し筍は茹でた筍を縦に5、6㎝の長さに切り天日に3日間くらい干します。 こりこりした ...
材料: 干しタケノコ、にんじん(千切り)、油揚げ、糸こんにゃく(無くてもOK)、鷹の爪(輪切 ...

干し筍の戻し方

by おでのおでん☆
生では味わえない食感と出汁感じてください。
材料: 干したけのこ(乾燥で)、人参(千切り)、蓮根水煮(いちょう切り)、山菜水煮、押こんに ...

干したけのこ♪ピリカラ炒め煮

by モモエッコ
冷凍保存の茹でた干したけのこのピリカラ炒め煮。ごはんがすすみます♪
材料: 干したけのこ 茹でたもの、干し椎茸、鷹の爪、ごま油、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒 ...

【母の味】干したけのこの煮物?【覚書】

by 道子ちゃんの娘
地域限定? お盆やお正月には必ず食べてました。 美味しくって止まらない! くせになり ...
材料: 干したけのこ、砂糖(戻し用)、水(戻し用)、サラダ油、砂糖、水、醤油、ごま油

新珍味発見!干しタケノコのあたりめ風☆

by おらんでう~たん
干しタケノコをあたりめのように少しあぶると最高の酒の肴に!!まさに新珍味です☆
材料: たけのこ、マヨネーズ、醤油、七味

干したけのこでメンマ風

by おでのおでん☆
圧力鍋で炊き込みました。
材料: 水、乾燥筍、鶏がらスープの素(顆粒)、下ゆで汁、鶏がらスープの素(顆粒)、薄口しょう ...

干し筍の油炒め(高知県旧吾北村の郷土食)

by ふるさとの台所
生の筍とはまたひと味違う、食感も味も両方楽しめる干し筍料理です。
材料: 干し筍(戻す前)、油、砂糖、みりん、醤油、粉末だしの素
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