建長寺 のレシピ

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  • ダイコン、ニンジン、ゴボウ、レンコン、サトイモ、干しシイタケ、焼き豆腐、コンニャク、 ...
    鎌倉の建長寺で700年前から作られていたという神奈川の郷土料理、けんちん汁です。精進 ...
  • 若鶏むねきざみ、ごま油、(しぼり) 豆腐、油揚げ、にんじん、ごぼう、こんにゃく、さと ...
    神奈川県鎌倉市にある「建長寺」というお寺に由来している料理です。
  • 大根、にんじん、里芋、ごぼう、こんにゃく、木綿豆腐、長ねぎ、ごま油、だし、しょうゆ、 ...
    建長寺の汁が名前の由来といわれています 
  • ゴボウ、ニンジン、大根、長ねぎ、木綿豆腐、コンニャク、干し椎茸、醤油、みりん、ゴマ油 ...
    精進料理で有名な汁物「けんちん汁」。 鎌倉の建長寺で発案された料理とも言われてます。 ...
  • 豆腐、大根、人参、里芋、ごぼう、れんこん、こんにゃく、しいたけ、春菊、きくらげ(あれ ...
    【第80巻・第776話】鎌倉の建長寺で作られた説、長崎のしっぽくから説と由来はいろい ...
  • 大根端切れ、人参端切れ、竹輪、お揚げ、椎茸、厚揚げ、ジャガイモ、醤油、酒、味噌
    建長寺が発祥のけんちん汁。本来は精進料理ですが自由にあるもので作っちゃいました。
  • 大根、人参、里芋、牛蒡、こんにゃく、椎茸、長ネギ、サラダ油、ごま油
    けんちん汁の発祥地は、鎌倉の建長寺だそうです。建長寺の修行僧が作っていた精進料理の「 ...
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