新芽とは のレシピ

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  • 葛の新芽、米粉、油、天然塩
    ありとあらゆる野草の中でも生命力がダントツに強い葛でパワーチャージ!味も香ばしくおい ...
  • オオタニワタリの新芽、天ぷら粉、揚げ油、塩
    オオタニワタリの新芽は天ぷらが一番ですね クセが無いので筋のないアスパラのようにコリ ...
  • 空芯菜の新芽、もみ海苔(味つき)、ごま、糸唐辛子(あれば)、アマニ油(もしくはゴマ油 ...
    空芯菜の新芽はくせがなくやわらかくてとっても食べやすい!海原ゆうちゃんおすすめの一品 ...
  • お茶の新芽、A 米粉、A 水、A 減塩醤油、薄力粉、揚げ油、お好みの塩
    新緑の柔らかい新芽を天麩羅にしました。米粉衣でザクザク食感と香り、ほろ苦さをご賞味く ...
  • パスタ、バター、山椒の新芽の佃煮、醤油、パスタのゆで汁、エキストラバージンオリーブオ ...
    この時期ならではのごちそう「山椒の新芽の佃煮」を贅沢に使いました。まさに、春の香りに ...
  • お茶の新芽、天ぷら粉、水、油
    お茶の葉の天ぷらはこの時期に採れる新芽で作ったので希少です。 サクサクで新茶の香りと ...
  • 生新茶(新芽)、茹でる沸騰した湯、豆腐又は雪花菜(生)、しらす又は桜海老、芽鹿尾菜( ...
    5月初旬、茶の木に新芽が出始める。昔天麩羅食べたな…他に食べ方を調べて作りました。
  • ホップの新芽、■すりおろしにんにく、■砂糖(上白糖)、■ごま油、■醤油、白ごま
    春を告げるホップの芽かき作業。HOP Shoots(新芽)は微かにほろ苦くビールがす ...
  • もやし、油揚げ(きざみ揚げ)、ブロッコリースーパースプラウト(ブロッコリーの"超“新 ...
    味噌汁は毎日頂きます。残ったもやし、ブロッコリースーパースプラウトを入れてみました。 ...
  • 山ウド、出汁パック(千代の一番)、サバの水煮缶、豆腐、味噌
    地元では5月にお祭りがあり、そのころウドは新芽が青々としています。季節を感じる料理で ...
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