早春 のレシピ
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小麦粉(あれば地粉）、片栗粉、塩(自然塩）、水早春のお味は嬉しいですね！ほどよい苦味と甘味がお口に広がります。天ぷらの衣はぜひ！こ ...
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木綿豆腐、人参、ごぼう、こんにゃく、里芋、だし、みそ、小葱、✿豚こま切れ肉、✿砂糖、 ...ほろほろ崩れたお豆腐が、早春に降るなごり雪のよう。食感が楽しい具の組み合わせ。
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あさつき、味噌、砂糖、酢まだ小ぶりのあさつきにも春の息吹があってとても待ち遠しかったです。四人分を二人で食べ ...
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スパゲティー、蛤、水煮筍、にんにく、オリーブオイル、たかの爪、生クリーム、白ワイン、 ...たかの爪を使いピリッと引き締まったクリームソースに仕上げました。蛤のだしが効いてサイ ...
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さやえんどう、新じゃがいも、だし汁、味噌【'11.5.23話題入り】 春の味噌汁です。 さやえんどうから出る出汁はとてもお ...
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若ごぼう、牛肉、A 酒、A みりん、A 砂糖、A 濃口しょうゆ、A 淡口しょうゆ、A ...八百屋の店先に並ぶとつい、買ってしまいます。
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フキノトウ、大根の葉、しらす、オリーブオイル、柚子胡椒、スパゲッティーニ、白ワイン、 ...ほろにがを生かしてオリーブオイルと柚子胡椒であっさりと。春の香りを満喫できます。 ...
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茎わかめ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、かつおぶし、水２月後半から３月にかけてわかめが多く取れます。その茎の部分はコリコリしてとても美味し ...
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昆布、アイナメ、塩・酒・醤油、長葱早春のお吸い物といえばアイナメの潮汁、涙が出るほど美味しい。
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ワサビ菜、アサリ、にんにく、とうがらし、酒or白ワインワサビ菜は早春の旬もののようですね。初めて使ってみました。アサリとあわせて早春味に。
