村山 のレシピ

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  • 里芋(大)、牛肉(スライス)、舞茸、こんにゃく(小)、長ネギ、出汁、醤油、味醂、砂糖
    少し季節外れですが、東北地方の秋の風物詩♪ 今回は馬見ヶ崎川の河川敷をイメージしてみ ...
  • 牛肉、舞茸、蒟蒻、牛蒡、里芋、水、醤油、みりん、酒、だし、砂糖
    山形村山地方の郷土料理、芋煮です。牛肉、醤油味です。
  • 焼きそば麺、東村山 黒焼きそばソース、ゴマ油、きゃべつ 一口大にCUT、もやし、ピー ...
    東村山で有名な黒焼きそばソースを使って 焼きそば作りを!黒く成るので麺をソースでレン ...
  • 村山早生ごぼう、にんじん、白ごま、水、砂糖、しょうゆ、サラダ油、七味唐辛子
    須坂市の伝統野菜「村山早生ごぼう」はアクが少なくやわらかいのが特徴です。
  • 村山早生ごぼう、にんじん、ぶなしめじ、油揚げ(長方形)、だし汁、しょうゆ、みりん、薄 ...
    食物繊維たっぷりで、おなかすっきり!おろしをトッピングして、さっぱり食べて夏バテ解消 ...
  • 里芋(皮つき)、板こんにゃく、牛肉、長ネギ、しょうゆ、砂糖、料理酒、水、ほんだし
    山形の秋の風物詩「芋煮会」。 内陸風と庄内風で食材、味付けが違います。今回は内陸風を ...
  • 鶏肉、だいこん、にんじん、こんにゃく、高野豆腐、ぜんまいの水煮、ごぼう、せり、かつお ...
    仕上げに、たっぷりと、せりをのせていただきます。 山形育ちの山形料理。
  • 牛肉、里芋、ゴボウ、キノコ、こんにゃく、長ネギ、醤油、砂糖
    キノコとゴボウと牛肉が特徴の地元の芋煮。味の深みが違います!
  • 豚肉薄切り、玉ねぎ(スライス)、水、めんつゆ(2倍濃縮)、バーモントカレールー
    東村山と言えば肉汁うどん!その肉汁スープにバーモントカレーを加えて美味しさアップです ...
  • 村山早生ごぼう、じゃがいも、豚バラ肉、水、★だしの素(顆粒)、★鶏がらスープの素、★ ...
    信州須坂の名産品・村山早生ごぼうを使った豚汁です。
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