のレシピ

55品

栗ご飯渋皮つきで昆布炊き

by しきのこみち
栗ご飯は美味しいけど皮むきは面倒です。生で鬼皮剥いて渋皮込みで炊くと栄養よく楽ちん。 ...
材料: 栗、白米、出汁昆布、塩麹

薄紅染まる!炊飯器で栗の渋皮煮ご飯

by さとはなりかRIKA
無糖栗の渋皮煮で栗ご飯!うっすらと渋皮の色がつく美味しい栗ご飯です
材料: 栗、米、日本酒、みりん、天然塩、醤油

秋の楽しみ♪美味♪栗渋皮煮入り栗ご飯

by 白雲堂
栗渋皮煮を加えた栗ご飯です。 ウ~ン、美味しい♪ 鍋炊きだけど、炊飯器で炊いてもOK ...
材料: 米、水、●酒、●粗塩、●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油、栗 ...

栗の皮の剥き方。鬼皮、渋皮。保存。覚書

by zezzy
毎年、いただく茨城産の栗。いろいろな方法で試した結果、一番やりやすい方法に行き着きま ...
材料: 生栗

栗の渋皮煮

by のりりん421
秋 新栗の季節! ゆで栗、栗ご飯、栗おこわ、モンブランも良いですが、秋の保存食にもお ...
材料: 生栗、重曹(ふくらし粉・あく抜き用)、ぬるま湯、水、砂糖、水、ラム酒

3ステップ簡単!鬼皮の剥き方と栗の渋皮煮

by ニュークックスタイル
燻蒸された栗の糖度を上げて甘さ控えめな渋皮煮!非加熱で鬼皮を簡単に剥く方法でさらに糖 ...
材料: 栗、ベーキングパウダー(あれば)、★ 栗の茹で汁、★ きび砂糖、ハチミツ

超シンプル生栗ご飯(白米入りおこわ)!

by つぶつぶごはん
生栗の鬼皮と渋皮を剥いて作ります! (労力<幸せかな) 白米混ざって軽やかなおこわに ...
材料: 生栗、うるち米(白米)、もち米

栗ご飯

by カモミール☆☆
秋の味覚の王様の栗。モンブランも渋皮煮も良いけど、初めは栗ご飯ですね。
材料: 栗、米、塩(米一合につき2g)、水

新米de栗と牛肉のスパイシー炊き込みご飯

by *nob*
栗と牛肉の炊き込みご飯にGABANさんのグリルマスターブレンドを振り混ぜた炊き込み混 ...
材料: 栗 (鬼皮が柔らかくなるまで長時間水に浸しておく)、牛肉小間切れ (細かく切りそろえ ...

渋皮を少し残して栗ご飯♪

by クックPAPY
今年も我が家の栗を収穫出来ました! 栗の香り甘さが際立ち、ご飯が秋色に染まった栗ご飯 ...
材料: 栗、白米、もち米、水、塩、酒
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