のレシピ

65品
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  • 熱いお湯お茶が入ったやかん、水道水、キッチンペーパー、洗い桶やフライパン
    暑い季節、麦茶の水出しより煮出し派の方にオススメ! 手間なし。節水&放置。 2時間弱 ...
  • ドジョウ、玉ねぎ、卵、酒、醤油、味醂、めんつゆ(あれば)
    夏になると富山では生きたドジョウが桶に入れてあり、量り売りされています。丸ごと煮るの ...
  • 米、塩、牛肉、カット塩こんぶ、ツナ缶、マヨネーズ、枝豆、梅干し、鳥のから揚げ、たこ焼 ...
    ころころ式!こどもシェフ養成講座基本メニュー。みんなでおむすびを作ってみよう!パーテ ...
  • 米、酢、砂糖、塩、ショウガ、塩マス、笹の葉、つまようじ、重石
    福井の祭りやお盆には欠かせない保存食!
  • 塩切り(塩蔵)したニゴロブナ、ご飯、酒、ブラシ(真ちゅうのワイヤーブラシ)、まな板( ...
    乳酸発酵から生まれるチーズのような芳醇な香りと濃厚な味わい。ご家庭でも作れます。熟れ ...
  • 寿司桶、絹ごし豆腐、水、氷、青ネギ、茗荷、鰹節、出汁醤油、醤油
    夏は冷やし豆腐!たくさん食べよう!
  • 梅干し、粗塩、五倍酢(Aコープ商品)、ホワイトリカー、★紫蘇、★粗塩(紫蘇もみ用)
    母から教わり、少しずつ自分の味に。 減塩の為、お酢を使って漬けています。
  • 白米、水、酒、昆布、米酢、砂糖、塩
    基本のすしめしの作り方。寿司桶で作ると程よく汁気も吸ってくれるので、艶々のすしめしが ...
  • フォー、洗い桶、バリバリサラダ(ビッグ)、美味ドレ、美味ドレ
    今回は水で戻したフォーを冷凍保存する方法をレシピにしました。使う道具はバリバリサラダ ...
  • 大豆、米麹(ほぐしておく)、塩、保管用の桶
    いつも食べている味噌の覚書 やっぱり食べなれてる物が一番だよね
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