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梅、自然塩、焼酎か柿のしぶぬき職人47度関川村で自然栽培の農業を営んでいる川﨑さんちの梅干しレシピの覚書です。
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冷凍梅(南高梅)、塩、はちみつ、(砂糖の場合)、米酢or穀物酢、赤紫蘇、焼酎(消毒用 ...梅干しには不向きと言われる冷凍梅でも梅干しが作れます 減塩タイプでやや甘め、常温保存 ...
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小梅、塩(15%)、焼酎梅漬けが終わりました。画面も、出来上がりに換えました。いままで見て下さった方、本当に ...
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梅(今回は南高梅を使用)、焼酎、塩・梅1キロに対し18%、赤紫蘇、赤紫蘇用の塩日本人なら大好きな梅干し。昔ながらのしょっぱい梅干しです。普段のお料理や夏のお弁当・ ...
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梅、粗塩、焼酎など(35度以上)、チャック付きポリ袋(L)おばあちゃんの作っていた、甘くない、しょっぱ、すっぱーい梅干しのレシピです。
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梅干し、シソ、お湯、焼酎焼酎のお湯割りを飲んでる気分になれるノンアルのホットドリンクです。
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完熟梅、焼酎、塩、きび糖 (お好みで。コクがでます)このレシピでは失敗なし!いい塩梅の梅干しだと好評です!
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完熟梅、塩、焼酎35度今年の梅干しは 乾燥塩梅に加工し 常温で 保存します
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小梅、塩、焼酎、シソ、シソの塩もう梅は売っていませんが、来年の参考にと投稿しました。いままでラッキョウ中心でしたが ...
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梅、焼酎、塩、赤しそ(赤しそ200g/梅kg)、塩梅は2Lサイズ以上の物を毎年JAで買います。たまたま売り場に出てたものが、安くて美味 ...