のレシピ

26品

自家製減塩梅干しを使った☆梅おかか

by marmy
レシピID:581009自家製減塩梅干しで『梅おかか』たっぷりのかつおぶしと麺つゆで ...
材料: 減塩梅干し、かつおぶし(3g)、麺つゆ(3倍濃縮)

おばあちゃんの梅干しの作り方2種類

by miupyon
料理上手な祖母の直伝です。手作りの美味しい梅干し、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ...
材料: 小梅、粗塩(小梅用)、南高梅、粗塩(南高梅用)、ホワイトリカー、赤紫蘇、粗塩(赤紫蘇 ...

昔ながらの伝統的な梅干 塩分18%梅仕事

by 四季たん
材料は塩とアルコールのみ、伝統的な梅干の作り方です。塩だけで漬ける梅干は100年先も ...
材料: 青梅、粗塩、ホワイトリカーかウォッカなど、アルコール度数の高い酒、梅酢(あれば)、ザ ...

南高梅で作る、昔ながらの赤紫蘇梅干し

by 月と星好き
大変芳醇な赤紫蘇梅干しです。祖母に教わりました。マンションでも、お仕事されている方で ...
材料: 南高梅3Lサイズ、粗塩(梅の10〜14%)、ホワイトリカー(焼酎甲類35度)、市販の ...

自家製梅干し♪

by あやう
憧れの無添加の手作り梅干しを画像たっぷりで載せました。赤紫蘇入り、塩分12%。重石要 ...
材料: 完熟南高梅、粗塩、ホワイトリカー、揉み赤紫蘇

塩分10%少し酸っぱい田舎風梅干の作り方

by 野良エもん
(すみません、重石が必要でしたm(__)m)我が家の梅干です(`◇´)ゞ塩としそと焼 ...
材料: ☆黄梅(私は南高梅で作ります)、☆粗塩、☆ホワイトリカー(35度)、★赤じそ、★粗塩

農家めし◆簡単♪失敗しない梅干しの作り方

by 無農薬野菜もうり農園
何年もつくってますが、18%の塩分なら失敗しません。食べるときに塩抜きすれば、塩分も ...
材料: 完熟梅、沖縄の塩、焼酎、赤しそ、赤シソ用塩

梅講師直伝⑬ 手作り梅干で❤梅ごはん

by 梅ミッキー
『白干し梅干し(塩分18%以上)』で作る簡単炊き込みご飯です★お弁当やおにぎりに!梅 ...
材料: 手作り梅干(南高・塩分18%以上)、米

梅干

by ぴーちぅ
カビたり腐ったりすると恐いので無理に減塩やアレンジはせず、基本に忠実に作っています。 ...
材料: 梅、塩、赤紫蘇、赤紫蘇用塩、下漬けで出た白梅酢、ホワイトリカー(消毒用)
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★減塩はちみつ梅干★の作り方

by mahoちん
梅干は好きだけど塩分が気になる…って人に  はちみつ入りなので、まろやかな梅干です♪
材料: 完熟梅、天然塩(梅の10%)、はちみつ(梅の10~20%)、ホワイトリカーor焼酎( ...