水種法 のレシピ

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  • 強力粉(ソレドウル)、水、ドライイースト、最強力粉(スーパーキング)、強力粉( ...
    水種法でつくった生地で、甘いパン2種と、チーズパンをつくってみました。
  • 強力粉(タイプ65)、水、サフドライイースト、強力粉(タイプ65)、牛乳と全卵1個、 ...
    水種法でじっくり作ったパンです。小麦粉がちがうとこんなに出来上がりがちがうかびっくり ...
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