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冬瓜、ツナ缶、酒、みりん、だしのもと顆粒タイプ、しょうゆ、ニガナ(宮古島の方言でンギ ...生でも食べられる冬瓜。煮物が多い中、冬瓜の歯ごたえを楽しむ宮古島のお義母さんのアレン ...
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骨付き豚バラ肉(または三枚肉)、だし汁、黒糖、泡盛、しょう油沖縄の一般家庭でよく食べられている骨付きばら肉の煮込みです♪
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ゴーヤ、スパム、とまと、生シイタケ、コンソメキューブ、水自家製加熱用トマトが真っ赤になりました。ゴーヤ+スパムで、沖縄っぽい煮物を~
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泡盛(なければ日本酒)、砂糖、しょうゆ、かつおだし(豚の煮汁でもよい)、豚三枚肉(ば ...この料理は、沖縄で正月や法事、また普段でもよく食されている定番の料理です。
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ソーキ、砂糖(黒糖や黒蜜でも)、酒、醤油、だしの素沖縄の伝統料理のソーキの煮付けです。沖縄そばの上に乗せても、煮物単品としても絶品です ...
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ナーベラー(食用へちま)や白瓜、ウインナー、水、料理酒、コンソメキューブ、塩、粗挽き ...沖縄食材のナーベラー(食用へちま)や白瓜を使った洋風の煮物です♪ コンソメ味でお子さ ...
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カボチャ(中サイズ)、いんげん豆、酒、醤油、みりんご近所から沖縄に越して行かれたおばあ、和子さんが新婚当時の私に教えてくれた素朴な煮物 ...
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卵、塩、酢、しょうゆ、沖縄・奄美のきびオリゴ、だし汁、おろしにんにく、おろししょうが ...ラーメンや煮物に添えたり おつまみやお弁当に(^_-)-☆
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車麩(既に味付をして煮てあるもの)、卵、だし汁、人参、もやし、豚肉(種類は何でも可) ...新潟の車麩を使って、沖縄料理のフーチャンプルーを作りました。煮物で既に味がしみている ...
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やつがしら、又は里芋、水、黒糖、醤油、本だし、みりん(仕上げ)いつもけんちん汁や煮物にする八頭 沖縄の家庭に常にある黒糖を使って煮っ転がしにしたら ...