沖縄 煮物 のレシピ

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  • 冬瓜、ツナ缶、酒、みりん、だしのもと顆粒タイプ、しょうゆ、ニガナ(宮古島の方言でンギ ...
    生でも食べられる冬瓜。煮物が多い中、冬瓜の歯ごたえを楽しむ宮古島のお義母さんのアレン ...
  • 骨付き豚バラ肉(または三枚肉)、だし汁、黒糖、泡盛、しょう油
    沖縄の一般家庭でよく食べられている骨付きばら肉の煮込みです♪
  • ゴーヤ、スパム、とまと、生シイタケ、コンソメキューブ、水
    自家製加熱用トマトが真っ赤になりました。ゴーヤ+スパムで、沖縄っぽい煮物を~
  • 泡盛(なければ日本酒)、砂糖、しょうゆ、かつおだし(豚の煮汁でもよい)、豚三枚肉(ば ...
    この料理は、沖縄で正月や法事、また普段でもよく食されている定番の料理です。
  • ソーキ、砂糖(黒糖や黒蜜でも)、酒、醤油、だしの素
    沖縄の伝統料理のソーキの煮付けです。沖縄そばの上に乗せても、煮物単品としても絶品です ...
  • ナーベラー(食用へちま)や白瓜、ウインナー、水、料理酒、コンソメキューブ、塩、粗挽き ...
    沖縄食材のナーベラー(食用へちま)や白瓜を使った洋風の煮物です♪ コンソメ味でお子さ ...
  • カボチャ(中サイズ)、いんげん豆、酒、醤油、みりん
    ご近所から沖縄に越して行かれたおばあ、和子さんが新婚当時の私に教えてくれた素朴な煮物 ...
  • 卵、塩、酢、しょうゆ、沖縄・奄美のきびオリゴ、だし汁、おろしにんにく、おろししょうが ...
    ラーメンや煮物に添えたり おつまみやお弁当に(^_-)-☆
  • 車麩(既に味付をして煮てあるもの)、卵、だし汁、人参、もやし、豚肉(種類は何でも可) ...
    新潟の車麩を使って、沖縄料理のフーチャンプルーを作りました。煮物で既に味がしみている ...
  • やつがしら、又は里芋、水、黒糖、醤油、本だし、みりん(仕上げ)
    いつもけんちん汁や煮物にする八頭 沖縄の家庭に常にある黒糖を使って煮っ転がしにしたら ...
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