淀 のレシピ
37品-
豆腐｜絹ごし豆腐、猪肉末｜豚ひき肉、韭菜｜ニラ、葱｜長ねぎ、大蒜｜にんにく、豆瓣酱｜ ...言わずと知れた四川の定番料理。粒山椒とトーチーで本格味に仕上げます。
-
茄子｜ナス、番茄｜トマト、大蒜｜ニンニク、面粉｜小麦粉、水｜水、A 酱油｜たまり醤油 ...暑い季節にフーフー言いながら食べたい中華です。後味爽やかで食べやすいですよ。
-
猪肉｜豚もも肉、竹笋｜水煮筍、青椒｜ピーマン、葱末｜長葱みじん切り、姜末｜生姜みじん ...油っこくなりがちな青椒肉絲を、あっさりと仕上げるレシピです。
-
青豌豆｜グリンピース、豆腐｜木綿豆腐、火腿片｜スライスハム、鸡蛋｜玉子、葱｜長ネギ( ...今風の家庭料理といったところでしょうか。簡単・手早くできる、さっぱりした料理です。
-
牛肉末｜牛ひき肉、四季豆｜いんげん豆、丛生口蘑｜しめじ、葱｜長ねぎ、姜｜しょうが、大 ...四川の代表的な料理の一つで、料理名の「乾焼」は少量のスープで炒め煮することを意味しま ...
-
ぶり切り身、芹菜｜セロリ、葱｜ねぎ、红椒｜赤ピーマン、姜｜しょうが、大蒜｜にんにく、 ...揚子江中流域やその周辺の湖でとれるコイ科の淡水魚を1匹丸ごと使う料理ですが、それをブ ...
-
虾｜エビ、蟹｜カニ肉、干香菇｜干し椎茸、洋白菜｜キャベツ、红萝卜｜にんじん、葱｜ねぎ ...材料の種類の多い手のこんだチャーハンです。料理名としては一般的でなく、一字違いの「海 ...
-
猪腿肉薄片｜豚もも薄切り、芹菜｜セロリ、干香菇｜干し椎茸、煮熟的竹笋｜ゆで筍、姜｜し ...青椒肉絲(チンジャオロース)のピーマンをセロリに替えたような料理です。生姜、にんにく ...
-
猪肉｜豚もも薄切り、白菜梗｜白菜の茎、葱｜長ネギ、酱油｜醤油、黄酒｜紹興酒、淀粉｜片 ...炒めた豚細切り肉と白菜の茎の部分をサラダのようにして食べる珍しい料理です。サクサクし ...
-
猪排骨｜豚スペアリブ、大蒜｜にんにく、姜｜しょうが、葱｜ねぎ、A 开水｜湯、A 糖｜ ...【ガッツリ肉料理】 スペアリブをオイスターソースでトロトロになるまで煮込みます。じゅ ...
