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①醤油、②みりん、③ザラメ、④水あめ（無ければザラメを倍で）、⑤にんにく（駄目な方は ...こってり艶艶の焼き鳥のたれ。ザラメや水あめでツヤツヤトロトロ。ほのかな甘さが絶品です ...
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しょうゆ、みりん、はちみつ、水あめ、さとう、本だし焼き鳥、照り焼き、煮魚、きんぴらetc・・・何にでも使える万能だれです。
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鶏皮、本みりん、日本酒、ザラメ、三温糖、水飴、本醸造醤油、だし昆布、レモン汁神戸にある名店の焼き鳥たれを身近にある材料で再現してみました。 自分用の覚書として。
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醤油、酒、みりん、水あめ、砂糖、にんにく、生姜焼き鳥は勿論、照り焼きにも使える甘辛タレ。使うほどに旨みが増してきます。
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鶏もも肉、白ねぎ（やや太め）、②濃口しょうゆ、①本みりん、①酒（料理用清酒）、★①り ...たれと、仕上がりの焼け具合が焼き鳥屋さん風で美味しい焼き鳥です♪ 大きめの肉で焼いた ...
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醤油、水飴、ザラメ、みりん、酒焼き鳥以外にも肉料理に使えます タッパに入れて冷蔵庫に入れたら1年くらい持ちます
393万
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