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牛すね肉(Shank)、しょうが、ねぎ、水、日本酒、こんにゃく、★白味噌、★みりん、 ...英語ですじ肉はTendonだけど 日本のものとは大違い。だからすね肉(Shank)を ...
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牛筋や 牛すね、牛バラ肉(または骨付き豚肉、バラ肉)、こんにゃく、大根 (中)、人参 ...豚や牛のバラ肉塊肉でもOK。麺類と一緒に食べても美味しい、本格中華風味の牛筋 (Be ...
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牛スネ肉、牛すじ、じゃがいも、人参、ごぼう、こんにゃく(あく抜き)、水、赤ワイン、ブ ...デミグラスソースのシチューよりもあっさりとしていて飽きがこないシチューです♪フォンド ...