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豚肩ロース、新玉ねぎ、塩胡椒、米粉(小麦粉)、生姜千切り(搾り汁も)、醤油、酒、みり ...こちらは、生姜焼きを巻いてみよう!と思って作りました。 汁なども多くなく、お弁当にも ...
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うどん(他の麺でも◎)、鶏胸肉、○甘こうじ ID: 7631437、○塩、○粗挽きこ ...コンビニ風なサラダ麺。ランチや時間のない時などにどうぞ。
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乾燥米麹、水、乾燥米麹、濃口しょうゆ、乾燥米麹、天日海塩、※天日海塩がおすすめだが、 ...低温調理で簡単麹作り。 作り置きが可能な万能発酵調味料で、いつもの肉・魚料理をワンラ ...
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餃子の皮、豚挽肉、キャベツ、大葉、塩麹、長葱、A醤油麹、A甘麹、Aオイスターソース、 ...さっぱりしそ餃子! 麹の酵素の力で旨味UP ご飯にもお酒にも合う一品 夏バテにぴった ...
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鶏胸肉、甘麹、塩、アスパラ、玉ねぎ、ご飯、鰹節、醤油、海苔、チーズ、マヨネーズ、マカ ...お弁当用に鶏胸肉を味付けしておきました。
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牛こま切れ肉、玉ねぎ(スライス)、甘こうじ、水、糸こんにゃく、醤油この方法さえ知っていれば、牛丼の味付けに悩むことはありません!こうじの力で、お肉も柔 ...
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鶏胸肉、醤油麹(醤油)、甘麹(砂糖)、生姜麹(すりおろししょうが)、にんにく、酒、乾 ...美味しく、ヘルシーに食事を楽しみたくて 麹に置き換えてみました! 子供にも喜んでもら ...
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豚肉小間切れ、蓮根、A)甘麹、A)酒、A)しょうゆ、A)おろししょうが、小麦粉、サラ ...柔らかい豚肉とサクサク蓮根に生姜焼味が絡み、箸がすすむスピード料理。お弁当にも。
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豚ロース薄切り、甘麹から作った塩麹(市販品でも)〜塩麹でお肉柔らか〜
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茹でたタケノコ、人参、大根、シイタケ、ちくわ、スナップエンドウ、鶏肉、酒、みりん、醤 ...甘麹を砂糖の代わりに使う事で、旨味UP⤴美味しくなりますよ☆