生姜 のレシピ
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●卵黄（M）、●きび砂糖、●黒糖粉末、新しょうがのすりおろし、米油、牛乳（60℃位） ...しょうが香る
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こかぶ、新生姜、ささげ、〇マヨネーズ、〇黒糖､りんご酢、〇新生姜のすりおろしさわやかなのにクリーミー♪
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生姜、ピーマン、厚揚げ、しらたき、ショウガ、料理酒、みりん、水、ナンプラー、蜂蜜、ポ ...残り物食材から考えたレシピです。調味料のアレンジでいつもの味から新しい味わいにし、オ ...
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茄子、絹あげ(厚揚げ)、えのき(お好みのきのこでOK)、長ねぎ(玉ねぎでも)、豚バラ ...油と相性のいい茄子に絹揚げで食べ応えのある味噌汁にしました。生姜で香りを、えのきと長 ...
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新生姜、砂糖、レモン汁炭酸で割ればジンジャーエール♪
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生姜父上の畑で沢山の生姜が出来たのでパウダー化！ スライスして乾燥したままでも煮付けなど ...
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牛肉(薄切り肉か細切れ系)、塩、玉葱、牛蒡、生姜、えのき茸、しめじ、みりん、胡麻油、 ...混ぜご飯をつくりたくて仕込みました 甘辛さに生姜が相まって美味しいです
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マグロ（お刺身用）、かいわれ大根、おろし生姜、海苔、醤油、めんつゆ安いお刺身用のマグロでも、かいわれ大根や生姜などと和えると生臭さも無く美味しいおつま ...
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新生姜、砂糖、お酢（レモン汁 or クエン酸 ）ジンジャーシュガー☆お料理に使ったり紅茶に入れたり♪
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豚肉（こま切れ）、小松菜、にんじん、たまねぎ、しょうが（チューブ）、旨だし、コショウ ...生のしょうがを使うと香りと辛さが引き立ちます。 味は旨だしでバッチリ決まるので、しょ ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
