新生姜で作る☆ジンジャーシュガー♪
mii☆sama
作り方
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1
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新生姜は水洗いし、水気をしっかり切ってから、細かく刻むorすりおろす。
※我が家はハンドブレンダー使用
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2
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鍋に新生姜と同量の砂糖を混ぜ、1時間位置いておく
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3
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水が出てくるので、水が出てきたら弱火で10〜15分煮る
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4
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火を止め、お酢（レモン汁 or クエン酸）を入れ、粗熱を取ったら煮沸した瓶に入れ、冷暗所にて保存。
※ 保存期間1カ月程
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5
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☆ 煮沸消毒のやり方は
レシピID : 6635970
参照♪
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コツ・ポイント
新生姜なので皮はむいてません♪
このレシピの生い立ち
自家製ジンジャエールを作りたいなと思って、ジンジャーシロップを作るつもりが、シロップ（液体）にならなかった～まあいっか♪お料理に使ったり紅茶の入れよう♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mii☆sama
