新生姜で作る☆ジンジャーシロップ♪

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Description

炭酸で割ればジンジャーエール♪

材料

150g
砂糖
150g
レモン汁
1個分(大さじ2位)

作り方

  1. 1

    新生姜は水洗いし、水気をしっかり切ってから、細かく刻むorすりおろす。
    ※我が家はハンドブレンダー使用

  2. 2

    鍋に新生姜と同量の砂糖を混ぜ、1時間位置いておく

  3. 3

    水が出てくるので、水が出てきたら弱火で10〜15分煮る

  4. 4

    火を止め、レモン汁を入れ、粗熱を取ったら煮沸した瓶に入れ、冷暗所にて保存。
    ※ 保存期間1カ月程

  5. 5

    煮沸消毒のやり方は
    レシピID : 6635970
    参照♪

コツ・ポイント

新生姜なので皮はむいてません♪

今回は茶色い砂糖(花見糖)を使っていますが、白い砂糖を使えば、綺麗な色が出る筈

このレシピの生い立ち

自家製ジンジャエールを作りたい♪
前回作ったジンジャーシュガーはお酢大さじ1を入れてたんですけど、今回はレモンを搾って入れました♪
シロップになった♪
レシピID : 7835710 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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