新生姜で作る☆ジンジャーシロップ♪
mii☆sama
作り方
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1
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新生姜は水洗いし、水気をしっかり切ってから、細かく刻むorすりおろす。
※我が家はハンドブレンダー使用
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2
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鍋に新生姜と同量の砂糖を混ぜ、1時間位置いておく
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3
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水が出てくるので、水が出てきたら弱火で10〜15分煮る
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4
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火を止め、レモン汁を入れ、粗熱を取ったら煮沸した瓶に入れ、冷暗所にて保存。
※ 保存期間1カ月程
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5
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☆ 煮沸消毒のやり方は
レシピID : 6635970
参照♪
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コツ・ポイント
新生姜なので皮はむいてません♪
今回は茶色い砂糖（花見糖）を使っていますが、白い砂糖を使えば、綺麗な色が出る筈
今回は茶色い砂糖（花見糖）を使っていますが、白い砂糖を使えば、綺麗な色が出る筈
このレシピの生い立ち
自家製ジンジャエールを作りたい♪
前回作ったジンジャーシュガーはお酢大さじ1を入れてたんですけど、今回はレモンを搾って入れました♪
シロップになった♪
前回作ったジンジャーシュガーはお酢大さじ1を入れてたんですけど、今回はレモンを搾って入れました♪
シロップになった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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