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のレシピ
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生姜の佃煮 〜ご飯のお供やお酒のあてに〜
生姜の消費にもどうぞ♡
翌日以降、どんどん美味しくなります。冷蔵庫に入れておけば日持
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材料：
生姜、砂糖、醤油、酒、みりん、刻みこんぶ、☆かつおぶし、☆白ごま
温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ
中華スープに白菜、春雨、ひき肉をいれて、すりおろし生姜をたっぷり加えました。体の中か
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材料：
白菜、春雨、豚ひき肉、☆水、☆鶏がらスープの素、酒、薄口醤油、☆すりおろし生姜、水溶
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免疫力アップに！ジンジャーシロップ
ネコノテで一番ファンの多いホットジンジャー。このシロップがあれば風邪の時期も何のその
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材料：
しょうが、きび砂糖、水、八角、輪切り唐辛子、粒胡椒、シナモンパウダー、オールスパイス
風邪予防に！鶏と白菜の生姜スープ
生姜たっぷりで体ホカホカになります。市販の鍋キューブを使って手軽に作ってみました！
材料：
手羽元、白菜、ネギ、こんにゃく、焼き豆腐、えのきだけ、鍋キューブ、生姜、水、黒胡椒
豚肉 揚げナス 長芋のサラダ 生姜ソース
食香粧化学科では熊谷喜八氏に実習を実施していただいております。ここでは、教えていただ
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材料：
豚バラ肉(薄切り)、なす、長芋、大根、きゅうり、人参、アンティーブ、ビーツ、かいわれ
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しょうが豚の甘辛焼き丼
材料：
しょうが豚、ご飯、 酒、 みりん、 砂糖、 しょうゆ、キャベツ、温泉卵、サラダ油
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カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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「ショウガ」の献立
６月の料理教室（新しょうが）
(4品)
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ビネガー漬けショウガご飯
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お魚のソテーバジル…
他2品
肉じゃが×秋刀魚と新生姜の炊き込みご飯☆
(2品)
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決定版☆肉じゃが☆
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秋刀魚と新生姜の炊き込…
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
