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春キャベツ生姜のスープ♪簡単で胃に優しい

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Description

鶏肉（補気）キャベツ（補脾益胃）は、胃の鈍い痛み、温めたり押さえると楽になる、胃腹の膨満感に相性の良い組み合わせ♪

材料

春キャベツ
1/4個(250g)
鶏ひき肉
100～150g
生姜千切り
15g
水
500ml
酒
大さじ２
鶏ガラスープの素
大さじ2/3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    キャベツは千切りにして、鍋に入れる

  3. 3

    写真

    脾利ひき肉を薄く広げてのせ、生姜千切りをその上にのせる

  4. 4

    写真

    酒を入れて

  5. 5

    写真

    蓋をして弱火で蒸し煮する（焦げないように注意）

  6. 6

    写真

    良い香りがして、野菜が、しんなりとしてきたら、水を加え、蓋をしてひと煮して

  7. 7

    写真

    塩・鶏ガラスープの素・こしょうを入れて、ごま油を仕上げに入れて

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
レシピID : 7788783 公開日 : 24/04/06 更新日 : 24/04/11

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