用いられているとは のレシピ

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  • 豆乳、ソーダ(無糖)、梅ジュース
    梅の果実は、薬膳では古くから酸味調味料として用いられてきました。ソーダは、気血の巡り ...
  • ふき(細いもの)、だし汁、酒、砂糖(ざらめ)、しょうゆ
    春の常備菜としてもよく用いられ、それぞれの家庭の味がある「きゃらぶき」のご紹介です。
  • Aピュアオリーブオイル、Aブラウンマスタード、Aカルダモンシード、Aクミンシード、A ...
    スパイスは古来よりお薬として用いられて来ました。食物繊維たっぷりな野菜を加えてスパイ ...
  • CO・OPこうや豆腐 徳用、ししとう、いりごま(白・黒)、サラダ油、めんつゆ(3倍濃 ...
    千利休がごまを使った料理を好んだといわれることから、ごまを使う料理名には「利休(利久 ...
  • 烏瓜(完熟)、ザル、ボール、ペットボトル(350〜500ml)
    烏瓜は昔からある薬草で、肌荒れ、擦り傷、等に用いられてきました。全草使えます。
  • とうもろこしのヒゲ、熱湯
    ふだん食べるのは種実(粒)ですが、実は皮やヒゲにも効用があり、利尿や血糖値を安定させ ...
  • もち米、人参中、竹の子水煮、戻し椎茸、銀杏、豚バラ肉、*紹興酒or日本酒、*醤油、a ...
    端午の節句に五目ちまきはいかがですか♪ 中国では邪気払等に用いられ子供の健やかな成長 ...
  • 日高昆布(30cm)、鮭(甘塩)、かんぴょう、「かけるだけで酢」、酒、しょうゆ
    「かけるだけで酢」で作るおせち料理!昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用 ...
  • 普通牛乳、砂糖、シナモン、アーモンドスライス
    古くから漢方薬として用いられているシナモン。胃腸を健康にする、血流の改善、むくみの予 ...
  • 〇上新粉、〇白玉粉、〇きび砂糖、水、餡子、白餡子、食紅(ピンク)、クレソン
    蒸し器からレンジへ時短改良。宮中行事で子どもを祝う儀式などで用いられた「戴餅」を引き ...
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