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鱒、塩胡椒、小麦粉、オリーブ油、バター、白ワイン、醤油、蕗の薹、レモンバター醤油のソースで鱒のムニエル!久々でしたが、旨し〜(ノ*´∀`)ノ
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白ワイン、生クリーム、ほうれん草、顆粒コンソメ、塩胡椒、鯛、バター、小麦粉緑のソースで華やかに。
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ひげたけ(鱈)、小麦粉、エリンギ、アスパラガス、オリーブオイル、バター、白ワイン旬のお魚で 魚本来の味だけです。 フライパン一つで出来上がります。
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生のタラの切り身、ミニトマト、キュウリ、玉ネギ、生姜の甘酢漬け、レモン、塩、小麦粉( ...名前は聞いていたけれど、試したことがなかったラビゴットソース。初めてタラのムニエルに ...
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鯖(3枚におろした身)、オリーブオイル、バター、ニンニク(玉ねぎでもOK)、白ワイン ...分量は適当で大丈夫です。 ソースの風味がかなり強いので、鮮度の劣化した青魚の救済レシ ...
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牡蠣、エリンギ、小麦粉、バター、白ワイン、塩コショウ、醤油、みりん、有ればレモンとろみ感のあるムニエルにすれば、 牡蠣の素材そのものの味が引き立ちます(^.^) エ ...
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鮭、クレソン、小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、塩コショウ鮭の切り身が人数分なくても誤魔化せるムニエル
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鱈、塩・胡椒、白ワイン、小麦粉、バター、パセリ、タイム、オールスパイス、ブラックペッ ...舌平目なんて!売ってないので!!鱈で代用しました!
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タラ、塩、お酒、ニンニクチューブ、小麦粉、オリーブオイル、バター、白ワイン、醤油、レ ...旬の鱈を使ったレモン風味の爽やかムニエルです。ご飯のおかずにもお酒のお供にもおすすめ ...
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サーモン、△ 塩・黒コショー、△ ローズマリー(お好みで)、△ 薄力粉、・オリーブオ ...バターソース&タルタルの贅沢Wソースでいただこうではないか