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皿鉢料理
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腹子の煮付け(高知県窪川町の郷土食)
by
ふるさとの台所
腹子(魚卵)、だし汁、砂糖、薄口醬油、酒、生姜
夏場だとシイラが安価ですが、スーパーに並ぶ腹子なら魚種はほとんど問いません! 土佐の
...
旬のかつお入り♪和風のっけもりサラダ
by
みかぴろ
かつおのたたき(今回は柵のもの)、レタス、新玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎでも可)、水
...
高知の皿鉢料理じゃないけれど、かなり野菜たっぷりな和風サラダ!そのままでもおいしいか
...
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