高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの ...
レシピ (62 品)
失敗しない!えびなの酢みそ和え(北川村)
きんかんの甘露煮(土佐市)
大菜ずし(大野見村)
鉄火みそ(西土佐村)
ちゅん豆(大野見村)
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ふるさとの台所
ふるさとの台所 のプロフィール
高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの台所」は、昭和62年の発刊当時1万3千冊のベストセラーとなりました。30年ぶりとなる2016年、さらに目にもおいしい天然色での復刊となりました。詳しい作り方を知りたいという声に応えて地域の女性たちが料理教室を開催、そのレシピをご紹介しています。http://waravino.com/furusato/