筍あくぬき のレシピ
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竹の子【糠を加え灰汁抜きします。】、ゴマ油・粉末出汁・めんつゆ・すき焼きのたれ、がん ...今年初の竹の子です。灰汁抜きに手間が掛かりますが、初物の竹の子、お年寄りには喜ばれま ...
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皮付きたけのこ、水、米ぬか、赤唐辛子今が旬のたけのこ。アク抜きを覚えて、春の味覚を楽しみましょう。
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たけのこ、水、タンサン(食用重曹)、＊目安¹もぐもぐ第一弾。 清水川集落にて教えていただいた料理をご紹介します！
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タケノコ水煮、つみれ、だし汁、味噌、砂糖、酒、一味唐辛子掘りたてのタケノコをあく抜きして作りました。サクサク感がいい～
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筍、米ぬかいろんな方法がありますが、うちでは米ぬかでアク取りしています。 程よくアクがあるほう ...
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たけのこ、重曹、ピーマン、豚肉、酒、片栗粉、☆オイスターソース、☆さとう、☆みりん、 ...新鮮なたけのこでシャキシャキとした食感が楽しめます！
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水、タケノコ、米ぬかあくをまったく感じさせない、よしえさんの手間ひまかかったあく抜きです -
筍、米ぬか、唐辛子備忘録
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大根、水、塩簡単アク抜き
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筍、米のとぎ汁、洗わない米米ぬかと鷹の爪なしで灰汁抜き！！
