米麹 自家製酵母 のレシピ

計量なし、常温放置で３日で完成。

黒米と玄米麹でつくった甘酒を入れたパンです。 甘酒の香りがふんわり。 ノンオイルなの ...

酒種は日本で古くからお酒作りに使われていた酵母です。身近なご飯から簡単に力強い自家製 ...

すごいアワアワ♪ フランスパンや食パンに甘い香りと濃い味をプラスしてくれて最高。実験 ...

米麹から作られた甘酒で自家製酵母。国産小麦粉で日本ならではのパン焼きを！

お料理上手な知人の奥様のレシピノートを参考に。麦芽子というものを使って発酵させるので ...